【時短レシピ】豚しゃぶれんこんサラダ
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 ご紹介するレシピは、豚しゃぶれんこんサラダ。 調理時間は約10分！ 簡単に作れるにもかかわらず、味付けに使用する胡麻ド…
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【れんこんレシピ】豆腐でマクロビ風れんこんグラタン
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 ご紹介するレシピは、豆腐でマクロビ風れんこんグラタン。 お豆腐をホワイトソース代わりにしました。 自然と…
美腸セミナー
美腸セミナー開催日程のお知らせ（2022年3月）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 3月の美腸セミナー（日本美腸協会認定「腸の入門講座」）の開催日程をお知らせします。 腸の入門講座日程（2022年3月）…
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【酒の肴レシピ】れんこんの梅おかかナムル
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 今回ご紹介するのは「れんこんの梅おかかナムル」。 シンプルな味付けながら、これがおつまみにピッタリなので…
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新メニューはベトナム料理でホームパーティー！（オンラインベトナム料理教室）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 この度は、ストアカで実施しているベトナム料理教室の新メニューを紹介します！ 4・5月限定の新メニュー ちょっと先になり…
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【ヨーグルトメーカー活用レシピあり】ヨーグルトだけじゃない！ヨーグルトメーカーで色々作れます。
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 最近、ヨーグルトメーカーにはまっています。 一定温度に一定時間保つ機能を持つヨーグルトメーカー。 ヨーグ…
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【れんこんレシピ】れんこんとリンゴのサラダ
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 れんこんで作るフルーツサラダをご紹介します。 シャキシャキれんこんの歯ごたえと、はちみつと粒マスタードの…
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レシピ本がAmazon売れ筋ランキングで1位を獲得しました！
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 なんと、先日発売したレシピ本（調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ）が、Amazonのクッキング・レ…
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【レシピ本出版】れんこんのレシピ本を出版しました！「調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ」
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。ベトナム料理×美腸！現在、へルシーベトナム料理教室 Cham Cham を運営しています。 この度、れんこ…
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【酒の肴レシピ】れんこんときゅうりのピリ辛ラー油和え
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 今回は、れんこんで作るお酒のおつまみレシピを紹介します。 忙しい時でも大丈夫。5分くらいでパパっと作れる…
Profile
本間みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham
ベトナム料理家/腸活アドバイザー
北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナムで暮らす。現在は帰国して東京都在住。
会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。
2022年7月にヘルシーベトナム料理教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや腸活を中心に健康講座等を開催中。
Cham Cham美腸俱楽部
レシピ本出版
れんこんのレシピ本を出版しました。
「調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ」
和食、洋食、エスニックも！ビールやワインのお供にお勧めのれんこんレシピを掲載しています。
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Amazon クッキング・レシピ部門1位獲得