北海道の定番味噌汁のご紹介

こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです(詳しいプロフィールはこちらから)。ベトナム料理×美腸!現在、ベトナム料理教室美腸セミナーを開催しています。

 

先日手作りした白味噌で味噌汁を作りました!

作ったのは故郷北海道の定番お味噌汁です。

まずはこちら。

↓じゃがいもとワカメの味噌汁

何といっても北海道は全国の8割のじゃがいもを生産していますので、じゃがいものお味噌汁は定番です!

わかめや玉ねぎを一緒に入れて食べることが多いです。

 

2つめはこちら。

↓ふのりと油揚げの味噌汁

今住んでいる茨城ではあまり見かけませんが、北海道では近所のスーパーでも買えるふのり。

特に乾燥ふのりはとても便利。

お湯に入れるとすぐに柔らかくなるので、時短で味噌汁を作ることができます。

 

いかがでしょうか?

北海道でよく食べるお味噌汁2種類をご紹介しました。

といっても、お味噌汁は地域や家庭で様々な具材がありますので、今日ご紹介したのも、北海道出身の私がよく食べる味噌汁の具ということでご了承ください。

 

お味噌汁は発酵食品の味噌を含み、体も温めてくれる、優秀メニュー。

腸活にも適しているので、是非積極的に召し上がってください。

具材のパターンは無限大。時々故郷の具材を楽しむというのも良いですよ!

 

★今回のお味噌汁は、tetoteさんの手作り白味噌セットで手作りした白味噌を使いました。

手作り味噌はまろやかで優しい味わいですよ。

味噌作りの詳細はこちらをご覧ください

 

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