【時短美腸レシピ】オクラの海苔ナムル

こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです(詳しいプロフィールはこちらから)。ベトナム料理×美腸!現在、ベトナム料理教室美腸セミナーを開催しています。

今回ご紹介するレシピは「オクラの海苔ナムル」。

 

食物繊維豊富なオクラやきのこを使い、発酵調味料塩麴で味付け。

腸活要素満載でありながら、電子レンジで5分あれば作れるという時短メニューです。

 

オクラの海苔ナムル(調理時間:約5分)

🍀材料(2人分)

✓オクラ…60g(6~7本)
✓しめじ…60g(1/2株)
✓海苔…1/2枚
Ⓐ塩麴…小さじ1
Ⓐごま油…小さじ1
Ⓐいりごま…小さじ1
Ⓐすりおろしにんにく…小さじ1/4

🍀作り方

1)オクラのヘタを切り落として板ずりしたら、一口大に切る。しめじは石づきを切り落として手でほぐす。

2)オクラとしめじを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分間熱す。

3)手で細かくちぎった海苔とⒶを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

 

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