【サバ缶レシピ】サバ缶れんこんはさみ焼き

🍀材料（2人分）

✓れんこん…80g（小1/2節）
✓サバの水煮缶…190g（1缶）
✓大葉…2枚
✓梅干し…2個
✓ごま油…小さじ1
Ⓐ片栗粉…大さじ1
Ⓐすりおろししょうが…小さじ1
Ⓐみそ…小さじ1

🍀作り方

１）サバ缶の身を取り出してほぐす。れんこんは皮のまま、5㎜厚さで8枚の輪切りにする。大葉はみじん切りにする。梅は種を除いて包丁でたたく。

２）ボウルにサバ缶、大葉、梅を入れ、Ⓐを加えてよく混ぜ合わせる。

３）れんこんに片栗粉（分量外）を振りかける。2)を4等分にして、れんこんにはさんで成形する。

４）フライパンにごま油を熱し、両面に焼き目がつくまで焼く。

🍀ポイント

☆れんこんで魚を食べたくて作ったメニューです。サバ缶を使えば、青魚の下処理不要で簡単にできます。

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