【美腸時短おつまみ】油揚げブリーチーズのせ

こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです(詳しいプロフィールはこちらから)。ベトナム料理×美腸!現在、ベトナム料理教室美腸セミナーを開催しています。

 

今回ご紹介するレシピは時短美腸おつまみ「油揚げのブリーチーズのせ」です。

 

腸のためにお酒は控えめにした方がよいのですが、そうは言っても飲みたいですよね。

そんなときは、おつまみをヘルシーにして。

でも作るのが面倒じゃないもので。

 

そんな時にオススメの美腸おつまみです。

居酒屋風メニューでありながら、リッチにブリーチーズをのせてみました。

 

作り方動画をクラシルショートに載せています(スマホ用の縦長画面の動画)→クラシルショートのページはこちら

 

美腸時短おつまみレシピ:油揚げブリーチーズのせ(調理時間約10分)

🍀材料(1人分)

✓油揚げ…1枚
✓ミニブリーチーズ…1個(25g)
✓味噌…小さじ1
✓みりん..小さじ1
✓おろしわさび…少々
✓ごま油…適量
✓刻み海苔…少々

🍀作り方

1)味噌、みりん、わさびを混ぜ合わせる。油揚げを熱湯で油抜きする。油揚げを縦に4等分に切る。ミニブリーを2つにスライスしたら、それぞれ4等分に切る。

2)フライパンにごま油をひいて、油揚げを焼く。片面が焼けたら裏返す。表面に調味料を塗ってブリーをのせる。皿に盛って上に刻み海苔をのせる。

🍀ポイント

  • ブリーチーズはカマンベールチーズでも代用できます。
  • 発酵調味料味噌と隠し味にわさびを使っています。
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