こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。
今回ご紹介するレシピは時短美腸おつまみ「油揚げのブリーチーズのせ」です。
腸のためにお酒は控えめにした方がよいのですが、そうは言っても飲みたいですよね。
そんなときは、おつまみをヘルシーにして。
でも作るのが面倒じゃないもので。
そんな時にオススメの美腸おつまみです。
居酒屋風メニューでありながら、リッチにブリーチーズをのせてみました。
作り方動画をクラシルショートに載せています（スマホ用の縦長画面の動画）→クラシルショートのページはこちら
美腸時短おつまみレシピ：油揚げブリーチーズのせ（調理時間約10分）
🍀材料（1人分）
✓油揚げ…1枚
✓ミニブリーチーズ…1個（25g）
✓味噌…小さじ1
✓みりん..小さじ1
✓おろしわさび…少々
✓ごま油…適量
✓刻み海苔…少々
🍀作り方
１）味噌、みりん、わさびを混ぜ合わせる。油揚げを熱湯で油抜きする。油揚げを縦に4等分に切る。ミニブリーを２つにスライスしたら、それぞれ4等分に切る。
２）フライパンにごま油をひいて、油揚げを焼く。片面が焼けたら裏返す。表面に調味料を塗ってブリーをのせる。皿に盛って上に刻み海苔をのせる。
🍀ポイント
- ブリーチーズはカマンベールチーズでも代用できます。
- 発酵調味料味噌と隠し味にわさびを使っています。
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