こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです(詳しいプロフィールはこちらから)。
今回ご紹介するレシピは時短美腸おつまみ「油揚げのブリーチーズのせ」です。
腸のためにお酒は控えめにした方がよいのですが、そうは言っても飲みたいですよね。
そんなときは、おつまみをヘルシーにして。
でも作るのが面倒じゃないもので。
そんな時にオススメの美腸おつまみです。
居酒屋風メニューでありながら、リッチにブリーチーズをのせてみました。
作り方動画をクラシルショートに載せています(スマホ用の縦長画面の動画)→クラシルショートのページはこちら
美腸時短おつまみレシピ:油揚げブリーチーズのせ(調理時間約10分)
🍀材料(1人分)
✓油揚げ…1枚
✓ミニブリーチーズ…1個(25g)
✓味噌…小さじ1
✓みりん..小さじ1
✓おろしわさび…少々
✓ごま油…適量
✓刻み海苔…少々
🍀作り方
1)味噌、みりん、わさびを混ぜ合わせる。油揚げを熱湯で油抜きする。油揚げを縦に4等分に切る。ミニブリーを2つにスライスしたら、それぞれ4等分に切る。
2)フライパンにごま油をひいて、油揚げを焼く。片面が焼けたら裏返す。表面に調味料を塗ってブリーをのせる。皿に盛って上に刻み海苔をのせる。
🍀ポイント
- ブリーチーズはカマンベールチーズでも代用できます。
- 発酵調味料味噌と隠し味にわさびを使っています。
詳しくはこちらから→ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham HP
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