【ベトナム料理教室】2月メニューはビーフシチューフォーを作ります!

こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています(詳しいプロフィールはこちらから)。

 

この度は月替わりメニューで開催している「ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン」の2月メニューを紹介します。

 

皆さんは「フォー・ボー・コー」というメニューはご存じですか?

フォーの具といえば牛肉や鶏肉が有名ですが、フランス食文化の影響を受けたベトナムには、ビーフシチュー風のスープで食べるフォー(フォーボーコー)というメニューがあります。通常は長時間煮込んで作りますが、本メニューは1時間以内に作れるようにアレンジしています。

一緒に作るカラフルな生春巻きは、豆腐を使ってヴィーガンもOKの菜食生春巻きです。生春巻きの皮で簡単なアップルパイもデザートに加えました。

 

月替わりメニューのショートレッスン紹介:ちょっぴりマニアックなベトナム料理(2月限定メニュー)

【レッスン概要】
・形式:オンライン(Zoom)
・所要時間:90分以内(調理時間は1時間程度の見込み)

【日程 】
・2023年2月 3日(金)12:00~13:30
・2023年2月 8日(水)12:00~13:30
・2023年2月16日(木)16:00~17:30
・2023年2月25日(土)11:30~13:00
・2023年2月27日(月)12:00~13:30

【レッスンメニュー(2月限定)】

ビーフシチューフォーと菜食生春巻きコース
1)フォーボーコー(ビーフシチューフォー)
2)菜食生春巻き(お豆腐入りのカラフルな生春巻き)
3)春巻の皮で簡単春巻アップルパイ

 

詳細・お申込みはCham Chamホームページをご覧ください。

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