【ベトナム料理教室】新コーススタートします!~ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン~

こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです(詳しいプロフィールはこちらから)。ベトナム料理×美腸!現在、ベトナム料理教室美腸セミナーを開催しています。

 

6月からベトナム料理教室で新コースをスタートします。

「ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン」

ベトナム料理というと、フォーやバインミーが有名ですが、それ以外にも美味しいメニューがたくさんあります。

 

そんなメニューを知っていただきたく、月替わりメニューでレッスンを開催します。

 

まず6月に実施するのは「コムアンフー」

コムアンフーはベトナム中部の町「フエ」発祥の料理です。
中央にライス、周りに、生野菜やハーブ、ピリ辛に味付けたひき肉や錦糸卵等がのり、カラフルで華やかなメニューです。
ヌクマム(ベトナム調味料、ナンプラーで代用可)をベースにした甘酸っぱいタレをかけながら、ビビンバのように混ぜていただきます。

 

7月のメニューは「ブンチットヌン」

ブンチットヌンはたっぷりの野菜と焼肉がのった汁なし麺。
甘辛酸っぱいタレをかけ、よく混ぜていただきます。
冷やし中華やサラダ麺のようにさっぱり食べられるメニューです。
ベトナムでは屋台やローカルレストランでよく食べられている料理です。

 

どちらも簡単に作れますよ。

ベトナム料理教室で一緒に作ってみませんか?

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