【ベトナム料理教室】新コーススタートします！～ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン～

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。

6月からベトナム料理教室で新コースをスタートします。

「ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン」

ベトナム料理というと、フォーやバインミーが有名ですが、それ以外にも美味しいメニューがたくさんあります。

そんなメニューを知っていただきたく、月替わりメニューでレッスンを開催します。

まず6月に実施するのは「コムアンフー」

コムアンフーはベトナム中部の町「フエ」発祥の料理です。
中央にライス、周りに、生野菜やハーブ、ピリ辛に味付けたひき肉や錦糸卵等がのり、カラフルで華やかなメニューです。
ヌクマム（ベトナム調味料、ナンプラーで代用可）をベースにした甘酸っぱいタレをかけながら、ビビンバのように混ぜていただきます。

7月のメニューは「ブンチットヌン」

ブンチットヌンはたっぷりの野菜と焼肉がのった汁なし麺。
甘辛酸っぱいタレをかけ、よく混ぜていただきます。
冷やし中華やサラダ麺のようにさっぱり食べられるメニューです。
ベトナムでは屋台やローカルレストランでよく食べられている料理です。

どちらも簡単に作れますよ。

ベトナム料理教室で一緒に作ってみませんか？

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