野菜王国の茨城より愛をこめて　～ブログ始めます～

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。

この度、ブログを始めることにしました！

といっても、ブログを書くのに不慣れなので、毎日というわけにはいきませんが、マイペースに投稿していく予定です。今のところ、こんなことを書こうかと思っています。

🍀これまでの度重なるダイエット失敗経験を元に、”挫折しない腸活ダイエット”のポイント
🍀楽しく作って楽しく食べる等、食を楽しむアイディア
🍀ベトナム料理を研究中なので、ベトナムの料理や食材の情報
🍀料理教室等、講座の様子や近況、その他食や健康に関して面白いと思ったこと　等

そして今回は、今暮らしている茨城のことを書きます。

茨城には去年の年末に主人の仕事の関係で引っ越ししてきました。

これまでに全く足を踏み入れたことがなかったので、茨城へ転勤すると聞いたときは、どんなところか全く想像ができませんでした。

私の中の茨城県といえば、「水戸黄門」と「納豆」、そして、「都道府県魅力度ランキングが長年最下位」というイメージだけでした。（茨城の皆様、茨城のことを知らな過ぎて申し訳ありません😅。都道府県魅力度ランキングも昨年は47位から42位へ大幅にランクアップしていますね。）

実際に暮らしてみると、美味しい食べ物に溢れた美しい土地で、大変快適です。

: ひたちなか海浜公園のネモフィラ

: 牛久大仏

: 筑波大学構内の紅葉

特に農業が盛んであることを日常的に感じます。徒歩圏内に畑や田んぼがありますし、産地直送ショップも近所にたくさんあり、いつでも旬の野菜や果物を買うことができます。れんこん、さつまいも、小松菜、メロン等、全国1位の産出額を誇る農産物が数多くあります。

農業を営んでいる家庭も多く、主人の会社では大半の社員が兼業農家。畑で採れた野菜をいただいてくることがよくあります。大きな白菜を丸ごとひと玉抱えて帰ってきた時はビックリしました。

それにしても、美味しい地元野菜に溢れる茨城にやってきたことに、運命的なものを感じます。元々、食べることが大好きな私ではありますが、ちょうど、「食」と「健康」というテーマで活動したいという想いに至った今、この野菜王国の茨城で暮らせるのはとてもラッキーなことです。これからの活動を後押ししてくれる、素晴らしい環境だなと思います。

そんなステキな場所で、このブログをスタートできることを嬉しく思います。

茨城の新鮮な地元野菜からパワーをいただくことで、皆さまの心と体が元気になるような情報をブログを通じて発信できたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします。