【季節レシピ】今夜は十五夜！お豆腐入りの白玉団子でお月見しませんか？

こんにちは！フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです。（詳しいプロフィールはこちらから）。

今夜は中秋の名月、十五夜です。秋の真ん中、稲刈りの時期。収穫に感謝しながら月を眺めたいですね。そんな今日は、お月見団子を作ってはいかがでしょうか？

作り方を掲載します。絹ごし豆腐入りでヘルシー＆簡単です（15分位でできます）。

絹ごし豆腐で白玉団子（お月見バージョン）

材料（白玉団子20個分）

白玉粉…100g

絹ごし豆腐…100g

かぼちゃ…1片

みたらしダレ

A）醤油、みりん、砂糖…各大さじ1/2

A）片栗粉、水…各小さじ1/2

作り方

１ かぼちゃを電子レンジ(600W)で30秒加熱して潰しておく。

2 ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて混ぜ合わせる。耳たぶくらいの硬さになったら、2～3個分残して丸める。

3  ２の残りに1を加えて混ぜ合わせたら丸める。

４ 沸騰したお湯に２と３を入れて茹で、白玉団子が浮き上がってきたら、取り出して冷水で冷やして水をきる。

５ みたらしダレA）を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W)で10～20秒加熱する。

6 4の白玉団子を器に盛って5のみたらしダレを添えたら完成。

ポイント

✓カボチャを加えて柔らかくなり過ぎたときは、白玉粉を加えて硬さを調整してください。

✓みたらしダレを餡子やきな粉に代えることもできます。

ステキなお月見の夜をお過ごしください！