【ベトナム料理教室】マンツーマンで完全カスタマイズ！オンライン・プライベート・レッスン開催しました！

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。

この度、オンラインでベトナム料理のプライベートレッスンを開催しました！

今回プライベートレッスンを受けてくださったのは、愛媛県在住のYukiさん。

ベトナム料理が好きで、バインセオ（ベトナムお好み焼き）に過去2度チャレンジしたものの、残念ながら失敗してしまったそうです。

今回のレッスンでは、「バインセオをマスターしたい！」というのが一番のご要望。

加えて、レッスンの後にご両親と一緒に夕食としてベトナム料理を召し上がりたいので、ボリューム満点のメニューにしたい。

というご希望により、レッスンでは次の４つの料理を作りました。

• きのこたっぷりバインセオ
• 揚げ春巻き
• ブンチャー（つくねと焼肉のせつけ麺）
• チャームック（いかさつま揚げ風）

レッスン前から当日の流れ

プライベートレッスンの流れはこのようになっています。

１．メニューを決める

60個以上のメニューの中からご希望に応じてメニューを決めます。

お客様ご自身で選択していただくこともできますし、ざっくりしたご希望を言っていただき、それをもとに、講師からメニューをご提案することもできます。

メニューは60個以上。美腸アレンジ、ヴィーガン対応のメニューもあります。

２．お買い物リストやレシピを送信

メニューが決まったら、作りたい人数をお聞きし、お客様専用のお買い物リストやレシピを作成します。

お客様専用のレシピを作成

３．Zoomでレッスン

レッスン当日はZoomにてレッスン。

マンツーマンのレッスンなので、ご自身のペースで作っていだけます。

今回もZoom越しに、分量や手順、調理のコツ等を伝えしながらのレッスン。

チャームック→揚げ春巻き→ブンチャーと順調に出来上がっていきます。

そして、いよいよバインセオ！

生地の状態からしっかり確認して、焼き方のコツも伝授！

Yukiさんのバインセオも上手に焼けました。

計3回練習し、完全に習得されたご様子でした。

Yukiさんのバインセオもキレイ焼けました！

お客様の感想

Yukiさんの感想はこちら↓

完全オーダーメイドのレッスンに全力投球！
ついにバインセオ作りに成功！

オンラインで料理を教わるのは初めての経験で、普段あまり料理をしない私が、上手に作れるのか不安でした。
ですが、事前に、レシピだけでなく当日の工程も送ってくださり、料理の流れをイメージできたことはかなり助かりました。みのり先生の指示は的確で、作業も所々で待ってくださり、かなり気楽にできました。

特に感激したのは、以前市販のミックス粉で2回も失敗したバインセオが上手く焼けたことです！先生と一緒に焼き、ついに形になったときは大興奮でした！

レシピや買い物リストを家族の分量で作ってくださり、また、レッスン時間も夕食に合わせていただいたことで、レッスン終了後、そのまま夕食にでき、家族も大変喜んでいました。

日程や時間、メニュー、量、すべて希望通りにカスタムメイドしていただき、本当に贅沢なレッスンでした。
みのり先生、ありがとうございました‼️

いかがでしたか？

ヘルシーでおしゃれなベトナム料理を、プライベートレッスンでマスターしませんか？

日時もメニューも自分次第。自由にアレンジできます。

詳しくはこちらのページからご覧ください。

まずは、無料説明会にご参加いただくのもオススメです（レシピや優待割引の特典があります）。

chamcham-smile.com

美腸とベトナム料理の教室Cham Cham【オンラインプライベートレッスン等】

https://chamcham-smile.com/vn-cooking

美腸とベトナム料理の教室Cham Chamによるオンラインのベトナム料理プライベートレッスン等のご案内です。あなたのためだけにカスタマイズするレッスン。50個以上のメニューから選択、または美腸やヴィーガンアレンジメニューも対応しています。その他、フォーやバインミーを作るレッスン等も開催しています。